מטבח חיצוני הוא טרנד עיצובי שממשיך לגדול ולהתפתח בארץ ובעולם. מדובר במטבח שממוקם בחוץ, לרוב בגינה או במרפסת, ומאפשר להכין ולאכול ארוחות באוויר הפתוח, תוך הנאה מהנוף ומהאווירה. אם חשבתם לבנות מטבח חיצוני, המאמר הזה ילווה אתכם שלב אחר שלב, החל מהבנת היתרונות והחסרונות, ועד לחומרים המתאימים ולתכנון.
מה זה מטבח חיצוני?
מטבח חיצוני הוא למעשה אזור בישול מלא הנמצא מחוץ לבית, בדרך כלל בחצר, במרפסת, או בגינה. המטבח יכול לכלול את כל האלמנטים שאנו רגילים לראות במטבח פנימי – כיור, תנור, גריל, ארונות אחסון ומשטחי עבודה – וכולל לעיתים גם פינת ישיבה ומקום לסועדים.
המטבח החיצוני נועד לשפר את חוויית האירוח, ולהפוך את השהות בחוץ לנוחה ונעימה. הוא מתאים מאוד למי שאוהב לארח ולאכול יחד עם חברים ובני משפחה, תוך כדי שהייה באוויר הפתוח.
יתרונות וחסרונות של בניית מטבח חיצוני
כמו כל פרויקט בנייה או שיפוץ, גם בניית מטבח חיצוני כוללת יתרונות וגם חסרונות שכדאי להכיר.
יתרונות:
- שיפור חוויית האירוח: מטבח חיצוני מאפשר לכם לארח ולבשל בו זמנית, תוך כדי שיחה ונוכחות עם האורחים.
- נוחות ובטיחות: בישול מחוץ לבית מונע ריחות כבדים ומתמשכים בתוך הבית, ועוזר להימנע מבלגן במטבח הפנימי.
- שימוש מיטבי בשטח החצר או המרפסת: מטבח חיצוני יכול להפוך את השטח החיצוני למקום שימושי ומהנה, במיוחד אם יש גם ריהוט גן למרפסת ופינת ישיבה נעימה.
חסרונות:
- תנאי מזג אוויר: מטבח חיצוני צריך להתמודד עם מזג האוויר המשתנה, כמו גשם, שמש, ולחות. זה יכול להשפיע על החומרים וגם על הציוד שבו.
- תחזוקה שוטפת: בניגוד למטבח פנימי, מטבח חיצוני דורש תחזוקה שוטפת יותר, כדי לשמור על איכות החומרים ולהגן מפני חלודה או פגעי מזג האוויר.
- עלות: העלות של בניית מטבח חיצוני יכולה להיות גבוהה יחסית, בעיקר כשמדובר בשימוש בחומרים עמידים ואיכותיים.
איך לתכנן מטבח חיצוני?
כדי לתכנן מטבח חיצוני מוצלח, יש לקחת בחשבון מספר גורמים חשובים:
- מיקום: יש לבחור את המיקום הטוב ביותר בגינה או במרפסת, כך שהמטבח יהיה נגיש, נוח לשימוש ועם חיבור נוח לגז, מים וחשמל.
- עיצוב ופונקציונליות: תכננו את המטבח כך שיתאים לצרכים שלכם, כולל שטח אחסון מספק, משטחי עבודה וציוד כמו גריל או טאבון.
- חומרים מתאימים: חשוב לבחור חומרים שיתאימו לתנאי חוץ וישמרו על איכותם לאורך זמן. נדון על כך בהמשך בהרחבה.
מהם החומרים לבניית מטבח חיצוני?
לבניית מטבח חיצוני כדאי לבחור חומרים עמידים שיכולים להתמודד עם מזג האוויר המשתנה. חומרים פופולריים כוללים:
- נירוסטה: חומר עמיד במיוחד, קל לניקוי ואינו מחליד, מה שהופך אותו למושלם לשימוש חיצוני.
- גרניט: מתאים במיוחד למשטחי עבודה, עמיד בפני חום ונראה טוב לאורך זמן.
- עץ: אם רוצים מראה חם וטבעי, ניתן להשתמש בעץ עמיד, אך חשוב לשמור על תחזוקה מתאימה.
- בטון: משמש רבות למשטחי עבודה ואי למטבח. הוא חזק ועמיד, אך דורש טיפול מתאים נגד לחות.
כיצד בונים מטבחי חוץ לגינות ובתים פרטיים?
בניית מטבח חיצוני מתחילה בשלב התכנון. כדאי להיוועץ עם מומחה שיפוצים, על מנת להבין מה אפשרי בשטח הקיים שלכם. יש למדוד את השטח ולתכנן היטב את פריסת המרכיבים השונים – משטחי עבודה, גריל, כיור וכדומה.
לאחר מכן, יש לבצע את כל החיבורים הדרושים – מים, גז וחשמל, בצורה מקצועית ובטיחותית. לבסוף, מגיע שלב הבנייה עצמו – הקמת הארונות, חיבורי המשטחים והתקנת כל המכשירים הדרושים.
סוגים של חומרים לבניית מטבח חוץ
כפי שהזכרנו קודם, חומרים לבניית מטבח חיצוני כוללים נירוסטה, גרניט, עץ ובטון. נירוסטה היא בחירה מועדפת למשטחים ומכשירים הודות לעמידות הגבוהה שלה. גרניט מתאים למשטחי עבודה בזכות העמידות בפני חום ושריטות. עץ יכול להוסיף מראה טבעי, אך יש להקפיד על תחזוקה ושימוש בעץ שעבר טיפול נגד פגעי מזג האוויר. בטון משמש רבות לבנייה, ומשלב עמידות גבוהה ותחזוקה קלה.
בנוסף, אפשר לשלב במטבח גם כסאות בר נוחים כדי לאפשר לאורחים לשבת בנוחות בזמן שאתם מבשלים. חשוב לבחור כסאות עמידים שיוכלו להתמודד עם תנאי החוץ.
לסיכום
בניית מטבח חיצוני היא דרך מצוינת לשדרג את הבית והחצר, ולהפוך את הבישול והאירוח לחוויה מיוחדת ומהנה. עם תכנון נכון ושימוש בחומרים מתאימים, המטבח החיצוני יכול לשרת אתכם לאורך שנים ולהפוך את השהות בחוץ לנוחה ומרגיעה.
אם אתם שוקלים בניית מטבח חיצוני או שיפוץ אחר, אתם מוזמנים להתייעץ עם חברת שיפוצים ים פרויקטים, אנו מתמחים בעבודות בנייה ושיפוץ, ויכולים לסייע לכם בתכנון וביצוע הפרויקט בצורה מקצועית ואמינה.